L'antica arte della Brassificazione, o più comunemente.. FARSI LA BIRRA IN CASA!!!!!!!

Eggià... stufi di ritrovarsi nei soliti pub a bere quelle 4-5 solite acque sporche che spacciano per birre, abbiamo deciso di intraprendere la faticosa strada che dovrà portarci ad assurgere al livello di MASTRI BIRRAI:)

Prima di iniziare a leggere mettetevi comodi, selezionate "Golden Age" degli The Asteroids Galaxy dall'ipod a destra e via!!!

E così, comprato il Kit da Birrificazione, abbiamo cominciato la nostra produzione partendo ovviamente dal livello più semplice, più da niubbi, la produzione da KIT.... ci sarà modo poi di passare all'E+G (ovvero andremo ad aggiungere al mosto già pronto i grani di orzo e il luppolo) e successivamente a sua maestà l'ALL GRAIN.. il vero paradiso di tutti i novelli mastri birrai, dove si creerà la birra solo ed esclusivamente dalle materie prime!!!

Volevamo incominciare con una Weizen, ma non era disponibile in negozio e cosi abbiamo ripiegato sulla "sorella" belga, la BLANCHE.... così il 1 Maggio ci siamo messi in cucina e via !!

Si inizia lavando e sanitizzando tutto l'occorrente.. una faticaccia,ma è NECESSARIO fare tutto bene e con la massima attenzione... fatto ciò inizia il vero divertimento, la preparazione del mosto!

Si scalda la latta a bagnomaria... quand'è pronta la si prende e la si versa nella pentolona dove 3 litri d'acqua bollente sono pronti.... girato col mestolone il tutto, andiamo ad aggiungere lo zucchero rischiesto dalla ricetta secondo le istruzioni riportate nell'opuscolo della lattina, nel nostro caso 375gr di zucchero e 375 di malto secco...

Lasciamo raffreddare e lo versiamo nel fermentatore (inutile dire che è stato prima perfettamente sanitizzato...) e quando il termometro adesivo del fermentatore ci informa che siamo sui 22C° siamo pronti per inserire i VERI fautori della birra.. i meravigliosi Lieviti :D

Ora ci siamo quasi.. si gira tutto per bene... si chiude il fermentatore, si inserisce il gorgogliatore (l'aggeggino di plastica che ci farà sentire i gorgoglii della birra che fermenta) e siamo pronti per riporre il fermentatore in una camera dove riposerà, a 22/24 C° per una settiamanella...

Ed infatti venerdi 6 andiamo a misurare la densità con l'apposito densimetro e... CI SIAMOOOOO la densità è perfetta 1010!!

Sabato 7 si va ad imbottigliare:)

Ora le bottiglie stanno al sicuro.. fermenteranno per altri 15/20 giorni, tramuteranno lo zucchero che ho aggiunto in ogni bottiglia in alcool, creeranno la caratteristica schiuma... e a fine maggio saremo pronti a bere una VERA birra artigianale, LA NOSTRA BIRRA... "La Monteverdina" nella sua versione " Ganzetta" :)!!!

Al momento dell'assaggio vi saprò dire i risultati.. per ora studio come fare la prossima.. ovviamente si passerà al secondo step, l' E+G... tutta un'altra storia!!!

La pizzeria camiceria a Roma

 A differenza di quello che si possa pensare, la camiceria in questo caso non riguarda l'abbigliamento! Si tratta infatti di un ristorante pizzeria dove siamo capitati per caso, in un giorno in cui tutte le nostre pizzerie "di fiducia" erano chiuse.. poi, nella desolazione della macchina in cui tutti gli occupanti erano ormai certi che sarebbero tornati a casa senza soddisfare questa voglia.. si sente una vocina... "proviamo la camiceria?"... quando hai voglia di piazza è difficile mollare :)!


Abbiamo fatto quindi un take away, ma dal momento che "la camicia" non sapevamo cos'era, ci siamo buttati sulla pizza, che si è rivelata molto buona: grande, sottile e abbondante di condimenti. Inoltre, con nostro grande stupore, per il take away ci hanno dato delle buste (rigorosamente di carta) dalla forma quadrata, in cui i cartoni delle pizze si sono comodamente adagiati in orizzontale e sono arrivati a casa senza troppi sballottolamenti!


Ma probabilmente non ci siamo sentiti abbastanza in colpa per aver stramangiato durante le feste, perché, pochi giorni dopo, eccoci di nuovo sulla circonvallazione.. questa volta seduti al nostro tavolino.. serviti e riveriti! Il servizio, infatti, veloce ed efficiente, fa sicuramente acquistare un punto in più al locale. Ma veniamo alla nostra ordinazione:


per preparare lo stomaco all'abbuffata, un bel fritto misto come antipasto.. solo che in 2 è una porzione un po' troppo abbondante, sicuramente in 4 l'avremmo finita! Il piatto infatti è composto da varie verdure fritte (peperoni, melanzane, zucchine e il fiore del cappero) e in più delle sfoglie di patate fatte da loro.. eccezionale! Forse un tantino troppo unto.
Voto: 7








Ma adesso veniamo al piatto forte del locale: le camicie! Eh sì! perché se la prima volta, guidati dalla fame di pizza, non le abbiamo prese, questa volta eravamo obbligati! Essenzialmente la camicia è una pizza coperta, con una forma un po' strana.




Sono particolari anche i nomi che gli hanno dato: la camicia da notte è la pizza con la nutella (tipica a Roma), la camicia di forza è piccante.. noi abbiamo scelto:


la camicia da lavoro (funghi e salsiccia), molto abbondante negli ingredienti e con un tipo di salsiccia diverso dal solito, molto particolare e speziato, sicuramente un gusto molto più particolare della solita pizza salsiccia e funghi.




E la camicia di forza (aglio, prezzemolo, funghi e peperoncino), piccante ma non troppo.. forse non indicata a chi  non gradisce l'aglio.




Voto: 7.5 per entrambe. Forse avremmo potuto dare un 8 se non fosse per il fatto che gli ingredienti si trovano tutti nel centro della camicia. Ma probabilmente questa è un'esigenza dovuta proprio alla forma della pietanza in questione: troppi ingredienti straborderebbero!


In conclusione quindi un locale che mi sento di raccomandare a tutti e nel quale sicuramente torneremo spesso.. la camicia da notte mi aspetta!!

"La Gianicolense"
Circonv. Gianicolense, 238
Tel 06/58233605

200°...paninoteca di qualità!!!

Come al solito prima di iniziare a leggere selezionate una bella traccia musicale dall'elenco a destra e via...io consiglio "We have all the time", cover made by Fun Lovin' Criminals di un classico di Luois Amstrong...pronti? ANDIAMO ALLORA!!!


Anno nuovo... abitudini vecchie!

E allora quando la fame si fa sentire... e non avete voglia nè di cucinare nè di andare a spendere troppo in qualche ristorante, eccola lì la soluzione migliore: un bel paninozzo pieno di tutto ciò che volete e passa la paura :D!

Oggi per la prima volta abbiamo tradito il nostro mitico Saloon del Panino (prima o poi arriverà anche una recensione sul Saloon...) e siamo andati al pluri pubblicizzato 200° in Piazza Risorgimento...

Diciamo subito che il locale si presenta molto più curato delle solite paninoteche, e salta quindi immediatamente all'occhio la vocazione maggiormente "trendy" di questo posticino... diciamo che non è il posto dove ordinare un panozzo salsiccia e ketchup... anche perchè, e qui la sorpesa è stata un pò amara a dire la verità, non ci sono salsicce, o hamburger, o peggio ancora cotolette panate... ma solo ed esclusivamente ingredienti freschi, da consumare senza bisogno di essere cotti... ma CE NE SONO A DECINE!!!

Verdure grigliate, pomodori secchi, formaggi freschi da spalmare, svariati tipi di salumi, dal classico prosciutto cotto al ricercato e tradizionale ciauscolo (una vera meraviglia!!!), e poi salse veramente ottime... alle olive, alle cipolle, ai carciofini e finanche una "diabolica salsa 200° piccante:)!

Ma la VERA squisitezza dei panini di 200° riguarda il pane che viene preparato proprio nel locale e cotto in un forno a 200 gradi, da cui ovviamente il nome della paninoteca.. ebbene il pane è semplicemente INCANTEVOLE, vero e proprio punto di forza sopra ogni altro locale simile che abbia mai provato...

Per la serata odierna abbiamo optato per un bresaola-mozzarella-funghi-salsa ai carciofini e per un lonza-peperoni-pomodori-scamorza-lattuga, entrambi si sono rivelati ottimi, abbondanti nell'ingrediente principale (bresaola o lonzache sia) e preparati in maniera impeccabile.. unico appunto forse il fatto che non siano propriamente dei panini "enormi" come si puo provare in altri locali simili, ma in questo caso la qualità degli ingredienti è mediamente molto più alta...

Il prezzo è probabilmente elevatuccio se consideriamo i concorrenti... ma personalmente è il classico posto per il quale il gioco vale la candela.. insomma se volete un panino BUONO, se volete metterci dentro qualcosa che non sia la solita salsiccia o il solito hamburger, DOVETE dare almeno una chance a 200°... dopo una prova mi direte se ve ne siete pentiti ;)

Arriva il Natale, arrivano i Mercatini !!!

Ciao a tutti!!!

Avete già sentito i primi segnali del Natale nell’aria?? Avete già visto le prime vetrine piene di alberi, lustrini e festoni??

Noi sì, ed è per questo che abbiamo deciso di creare una nuova rubrica proprio dedicata alla festa per noi più bella dell’anno (lo so, siamo dei gran sentimentali.. hihihi)!!

Questa rubrica sarà interamente dedicata alla festa preferita di Babbo Natale e, vi segnaleremo di volta in volta, le iniziative cha la Capitale dedicherà a questa ricorrenza,come ad esempio mercatini, concerti, manifestazioni ecc.

Spero che questa iniziativa vi sia gradita.. e vi lascio con un piccolissimo quesito.. anche per voi il Natale è la festa più bella dell’anno???

Per quanto ci riguarda credo che la risposta la sappiate già… hihihi!!!!

Un affettuoso saluto da pinguinotta!!!

Democratic Wear !!!

Ciao a tutti cari amici e amiche di techandtry!!!!!

oggi vorrei parlarvi di un'iniziativa che,a mio avviso,merita di essere segnalata: si tratta della campagna promossa dalla coin denominata "Democratic Wear"!!

Tale iniziativa prevede la vendita all'interno dei negozi Coin di capi realizzati da giovani stilisti emergenti provenienti da tutto il mondo, al prezzo "democratico" di 10 euro.

L'iniziativa è stata avviata lo scorso Aprile e si ripete periodicamente, fino ad ora sono stati venduti dei jeans, un k-way, un paio di scarpe stile Converse ed un piumuno, tutti davvero carini!!

Noi abbiamo acquistato diversi di questi prodotti,l'ultimo dei quali è stato il piumino che vedete in foto ( a nostro avviso è davvero carino ed inoltre c'è un ottimo rapporto qualità - prezzo).

Vi consigliamo in ogni caso di recarvi,nei giorno in cui c'è l'iniziativa,molto presto nei punti vendita aderenti in quanto si tratta di edizioni limitate , ed in ogni negozio si trovano pochi capi!!!

Noi ci proponiamo di segnalarvi le future iniziate,ma comunque vi consigliamo altresì di guardare sempre il sito delle Coin per essere sicuri di non perderle!!

Un salutoneeeee da Pinguinottaaaaaa

A prestoooooooooo

Addio Michelle !!!

Cari affezionati lettori, è ormai dal 20 di ottobre che non trovate più nulla di nuovo: nè recensioni tecnologiche, nè ricette culinarie, nè guide all'aperitivo, insomma nulla di tutto ciò che ormai era diventato un punto di riferimento, per noi che con tanto impegno e dedizione cerchiamo di offrirvi sempre le ultime news in ogni campo, ma soprattutto per voi, lettori, che nonostante la nostra assenza siete continuati a crescere come numero.

Credo sia giusto farvi capire il perchè, per circa 1 mese, non abbiamo più scritto, anzi direi proprio che il mondo attorno i 5 collaboratori che scrivono sul blog è come se si fosse fermato, inghiottiti in un incubo da cui è impossibile risvegliarsi; ma il mondo alla fine, supera (fa finta) ogni ostacolo, non ci ferma di fronte a nulla, si può rimanere sospesi, senza fiato, in bilico tra la realtà e la fantascienza, ma in fondo ad un tunnel sempre più buio s'infiltra sempre un raggio di luce che ci ricorda come "the show must go on".

Vi chiederete cosa sia successo ?

Il 2 novembre, triste destino scomparire in tale data, se ne è andata Michelle, dobbermann di 9 anni e 1/2, profondamente legata a noi 5 (chi più, chi meno) da un legame magico, persistente, eterno, che ci ha mostrato tutta la nostra debolezza nel momento dell'addio.

Personalmente, posso semplicemente dire che con Michelle se ne va un pezzo della mia vita, eppure preferisco ricordarla come compagna di 1000 giochi, di 1000 corse, di 1000 "Basta Michelle", "Michelle...gatto!! ", "Michelle, chi è ??? ", "Apri Michelle!! ", di 1000 colazioni, pranzi e cene, di 1000 cose che non ci saranno mai più ma che resteranno per sempre nel mio cuore !!!!

Addio Michellina.... non ti dimenticherò mai, resterai per sempre il cane n. 1!!!

ilRecensore: niente da aggiungere, se non che l'infinita tristezza che proviamo è, e sempre sarà, uguale all'infinito amore che c'hai dato, grande Michellina!
Ciao

elisagurumi: ciao Michelle.. è difficile andare avanti senza le tue fusa e i tuoi sorrisi.. manchi a tutti! L'unica consolazione è che almeno non soffri più.. hai vissuto una vita da regina, facendo tutto quello che ti pareva e mangiando tutto quello che potevi rubare in cucina :).. sei stata UNICA!!




Pinguinotta: ciao michellina!!!!
io sono stata l'ultima in ordine di tempo a conoscerti,ma nonostante questo,mi è dispiaciuto davvero tanto tanto tanto quando sei venuta a mancare!! Spero che tu ora sia nel paradiso degli animali e che tu possa correre lungo dei prati meravigliosi pieni di fiori..voglio immaginarti così!! Non ti dimenticheremo MAI!!













Tokyo Plastic:  "SOGNI D'ORO MICHELLE"


Si avvicina lentamente, quasi intimorita, furba furbetta, gentile piega il collo ed appoggia il muso sul divano, rimane immobile, attimi, secondi, magari minuti nell'attesa di una carezza, di un contatto; poi quasi assonnata, alza lo sguardo, le orecchie abbassate, i denti bianchi, affilati incominciano a battere l'uno contro l'altro, ora sembra sorridere è felice!
Allora mi alzo e come per magia faccio apparire nella mano una pallina, in un istante le orecchie si drizzano, gli occhi scintillano, lo sguardo diventa vigile, i muscoli si tendono e si gonfiano sotto il mantello bruno, la sfera volteggia nell'aria, una piroetta infinita che le muore tra le fauci.
Ora è notte, il gioco è finito, Michelle si guarda intorno, siamo tutti a letto, dopo un interminabile girotondo su se stessa si lascia cadere pesante nella cuccia, finalmente la posizione per un comnodo e giusto riposo è stata trovata; Michellina piega il collo all'indietro, un ultimo sguardo, magari un'ultima carezza e poi buonanotte, buonanotte a tutti... finalmente si può sognare:


"...FITO, BISCOTTI, GATTINI, PALLINA, CANTINA, CUCCIA, LETTO, LENZUOLO, ANDREA, GUINZAGLIO, LAVANDINO, ALI DI POLLO, EDO, TERRAZZO, PIPì, PRATO, PANE, CORSA, FAMIGLIA..."

HEXBUG: La Recensione!!!

HEXBUG: un nuovo amichetto.. ROBOTICO!



Bentrovati amiche ed amici... mettetevi comodi e provate a rispondere a questo quesito: quanti sono gli insetti ?... tic,tac,tic,tac... non lo sapete... nessun problema vi svelo l'arcano: circa l'80% delle specie animali conosciute appartiene alla classe degli insetti, gli entomologi sostengono che al mondo ci siano 1.000.000 specie di insetti e che altrettante debbano essere descritte... insomma noi poveri essere umani siamo letteralmente circondati, assediati da esserini a quattro, sei, otto... zampe e piaccia o non piaccia dobbiamo conviverci!

Purtroppo gli insetti non piacciono a tutti, in alcuni individui possono generare vere e proprie fobie da semplice vista o contatto, chi di voi non avrà provato quella sensazione di disgusto nel vedere un ragno, un scarafaggio, una falena sul muro di casa , sulla manica del giubbotto o magari sulla tastiera del computer...



Ebbene amiche ed amici oggi vi propongo la soluzione alle vostre paure, finalmente anche voi, nemici incalliti degli insetti, potrete recuperare il rapporto perduto e magari andare fieri di una nuova piccola amicizia pelosa o viscida che sia... signori e signori ho il piacere di presentarvi HEXBUG l'insetto robotico!!

Trattasi di micro robotiche creature, nello specifico insetti, dotati di un microprocessore interno e di un microfono/sensore; l'HEXBUG, una volta in movimento, capta i segnali che provengono dall'esterno tramite le antenne e li rielabora attraverso il microprocessore interno, risultato: questi insetti robotici sono in grado di evitare gli ostacoli che incontrano lungo il cammino, reagiscono alle sorgenti luminose cercando un luogo più buio dove nascondersi e rimanere immobili (questa funzione è riscontrabile solo nell'HEXBUG CRAB ), si allonatanano da fonti sonore ( provate a battere le mani e il vostro amichetto cambierà direzione!)

Potrete scegliere tra 6 specie differenti di HEXBUG: dallo scarafaggio alla coccinella... simpatici i nomi assegnati a ciascuno insetto robotico Alpha, Bravo, Charlie, Delta, Echo.




L'HEXBUG disponibile in vari colori, funziona attraverso 2 batterie (incluse) AG/LR44, le dimensioni sono ridotte 6 x 5 x 3,5 cm... carina la confezione, una sorta di cupola plasticosa e trasparente dove potrete riporre il vostro amichetto.

Se insomma vi ho convinto, se avete deciso di provare ad instaurare una nuova relazione "insettosa", sappiate che HEXBUG lo potrete acquistare per pochi euro(15-20) in negozi specializzati o presso rivenditori nella rete... buon divertimento.




Prima di salutarvi vi lascio come al solito un pensiero: " Non sempre l'amico del cuore fa parte del genere umano " ...ciaooo